金耳炒杂菜的家常做法（金耳炒肉片的家常做法）

一、用料

金耳 5朵

西葫芦 半根

莲藕 半节

胡萝卜 半根

蒜瓣儿 4个

盐 适量

食用油 适量

二、金耳炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，金耳撕成小块，西葫芦、莲藕、胡萝卜切片，蒜瓣儿拍碎一下，辣椒切成圈备用。

步骤 2

热油爆香蒜瓣，放胡萝卜翻炒片刻。

步骤 3

加西葫芦，加藕片继续翻炒至七八成熟。

步骤 4

加入金耳翻炒，加适量的盐，辣椒，翻炒均匀即可出锅