怎样腌制酱洋姜（酱腌洋姜正宗做法不发黑）

酱洋姜是一种传统的中国小吃，一般是作为下酒菜或者开胃菜来食用的。制作这种美味的小吃很简单，首先我们需要准备新鲜的洋姜、酱油、盐、糖、料酒和香油。

然后我们可以将洋姜洗净去皮，切成薄片或者条状，然后再将其放入一个密封的容器中，并且加入适量的酱油、盐、糖、料酒和香油，让其腌制一段时间即可。可以根据个人口味的不同来调整酱洋姜的咸甜口感和香味。腌制好的酱洋姜可以用来搭配各种美食，比如肉类、海鲜、清汤等，让我们的餐桌更加丰富多彩。