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为什么把大蒜捣成泥状 过个把小时后 蒜泥变成绿色 是质变吗 有什么变化 还能使用吗(大蒜捣碎怎么保存才不会变绿)
为什么把大蒜捣成泥状 过个把小时后 蒜泥变成绿色 是质变吗 有什么变化 还能使用吗(大蒜捣碎怎么保存才不会变绿)
更新时间:2023-12-24 00:50:49
大蒜捣成蒜泥后,敞开放15分钟时间与空气氧化,这样大蒜素就形成了,现吃效果良好。如果要存放一些日子,要放适当的咸盐,再放适当的醋,把干净的瓶口密封起来了,就不会变色了。试试吧!我一直是这样做的。
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