桂花嫁接的优点在于能够保持桂花的优良特性、提高观赏价值、增强植株的抗性和适应性，还可以提早开花，又能克服不易繁殖现象。更主要的是能够恢复树势、补充缺枝、更新品种。
具体操作如下：
1、砧木用U型刀挖出一个U型凹槽，长度约2.5厘米，宽度和接穗一样，深度是接穗直径的一半。接穗取2芽带2个半叶片，接穗下端削成45度斜角，带圆弧形。剥去接穗直径一半的皮；
2、将接穗嵌入砧木的凹槽。这时，接穗两边的形成层和砧木两边的形成层刚好对齐。U型槽的大小和接穗尽量刚刚好，这样可以使接穗紧紧的嵌在一起，减少接穗和砧木之间的缝隙，提高成活率。
3、大砧木可以视情况同时嫁接多个接穗，做盆景用的，个人建议只接2个接穗就好，嫁接的方位要根据树桩的造型需要来定即可。
