肠粉的酱料怎么调（肠粉的酱汁怎么调好的）

用料：生抽(最好是味事达的味极鲜) 600ML、鱼露 3两(150克)、糖 6两---1斤、蚝油 2两、味精6两、鸡精 3两、老抽 1两、水 2---3斤、姜 一块、葱 3两、洋葱 3两、干葱头 1两。 肠粉酱汁的做法 ：

1.用少量油把姜末葱花爆香。

2.倒入生抽略煮。

3.生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上。

4.过滤掉葱渣就完成了。