肉末茄丁蛋饼的做法妹你坐前头哥哥岸上走（茄子丁炒鸡蛋饼最正宗的做法）

鸡蛋打好，加入适量肉末，将茄子切成丁，加入到打好鸡蛋的碗中

加入适量的面粉

加入适量的食盐搅拌均匀

倒入电饼铛中摊平，煎至两面金黄即可