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祁东家常鱼肠做法(芋头鱼肠最正宗的做法)

祁东家常鱼肠做法(芋头鱼肠最正宗的做法)

更新时间:2024-04-03 17:02:17

祁东家常鱼肠做法

材料

"鱼肠 600公克","生姜 适量","青葱 3~5根","红辣椒 1/2根","盐 适量","白胡椒粉 少许","米酒 少许"

做法

1,鱼肠先切成柳条状。

2,把切好的鱼肠放入沸腾的水中汆烫,然后捞起沥干水分备用。

3,生姜切丝;青葱切成段状,葱白与葱绿分开;红辣椒切片。

4,锅中油热了之后,先将葱白部分与姜丝、红辣椒放入爆香。

5,再把汆烫过的鱼肠放入,并加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

6,拌炒数下后,把葱绿放入,并洒入少许米酒,以大火快炒至熟,就可以盛盘上桌。

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