马鲛鱼干货怎么做好吃（家常炒干马鲛鱼正宗做法）

1.马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时

2.蒜瓣切碎，姜片切丝

3.浸泡过后的马鲛鱼，切大块

4.热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香

6.倒入鱼块，加入米酒，大火烧开

7.再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟

8.最后大火收汁，装盘即可