1.
温杯
开门第一件事，先温杯，烧开沸腾之水。
将开水倒入玻璃杯，少量即可，旋转杯身，让水分充分接触玻璃杯，并完全浸润，之后倒掉，既可以起到温杯的作用，也能达到清洁除味的目的。
2.
注水
提起水壶，向玻璃杯中注水，注入茶杯1/3位置即可停止。
雀舌茶的冲泡我们采用中投法，即先注水、再投茶、最后再注水的操作。
3.
置茶
取6g雀舌茶，用茶匙将茶叶置入玻璃杯之中，并手持玻璃杯底部，顺时针旋转茶杯3圈，让茶叶轻微浸润。
一般300ml的玻璃杯，投茶量是6g，茶水比例为1:50，用茶量也可以根据自己的口感酌情添加。
4.
冲泡
沿着玻璃杯壁，再次向杯中注水，注意保持水流匀速，不要一下子注满，直到注入七分水位时即可停止，等待3~5分钟即可饮用鲜爽、甘甜的雀舌茶。
