面条机做面条怎样不粘（面条机自制面条怎么才不粘一起）

面条机压面条不粘，有以下原因，首先是压面条和的面倒上的水比较少，也就是说控制了水的用量；其次压面条的面里加了一定比例的碱面，也增加了面粉的塑形，也不会粘。