蒜苔上面的嫩芽能不能吃（蒜苔上边长的种子能吃吗）

可以吃。
因为蒜苔上面的嫩芽并不含有有毒有害物质，而且味道清新爽口，富含多种营养成分，如维生素C、维生素B等，对人体有益处。
同时，在中国的饮食文化中，蒜苔上面的嫩芽也是一种常见的食材，可以作为凉拌菜，炒菜等多种做法，因此可以放心食用。
需要注意的是，蒜苔上面的嫩芽不能过量食用，也建议清洗干净后再食用，以免出现不必要的食品安全问题。