新公司可以查到员工什么时候离职的。
1、如果当地有劳动合同网上备案系统,用人单位可以在网上查到劳动者是否离职;
2、用人单位可以通过离职证明确认劳动者离职时间;
3、用人单位也可以致电上家单位的人事,做背景调查。