材料：咖啡酱我用的韩国珍妮咖啡酱、咖啡粉用的G7纯黑咖啡粉，坚果用的汀然，盐之花，葡萄糖浆没有水饴也可以，黄油雅高勒，转化糖浆是专门熬糖的转化糖浆
奶油：362g，咖啡酱：15g，咖啡粉：7g
葡萄糖浆：132g，幼砂糖：208g，黄油200g，盐之花：3g，夏威夷果：332g，转化糖浆：38g
步骤：1.准备好所有食材，先将第一排材料（奶油、咖啡酱、咖啡粉）放入锅中搅拌均匀静置一小时（让咖啡粉充分融化），再将其余材料全部入锅熬煮至155度，倒入坚果拌匀出锅。
2.切糖温度在70度左右比较合适，如果熬糖量大可以先切一部分下来将剩余部分放入烤箱75度保温，这样就可以不紧不慢的好好切糖了，开吃。
