中秋节为什么吃芋头炒排骨（中秋节吃芋头芋头怎么煮才好吃）

中秋节吃芋头是习俗。据《潮州府志》记载，中秋赏月，剥芋头食之，可以祈求平安顺利，芋头比较容易消化，对体弱多病，消化不良，食欲不振的人来说，经常吃芋头可以起到食疗功效，现在生活水平提高了，用芋头炒排骨味道会更好。