老东北熏黄鱼家常做法（香糟黄鱼正宗做法）

原料：黄花鱼、葱、姜、油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、开水、酱油。

做法步骤：

第1步、黄花鱼处理干净，鱼身划刀放入姜末，葱丝，料酒腌制一下。

第2步、豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。

第3步、葱和姜改刀备用。

第4步、锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。

第5步、放入葱姜煎出香味。

第6步、放入豆瓣酱，黄豆酱，老抽，酱油，料酒，再加入适量开水煮沸。

第7步、盖上盖子中小火炖煮。

第8步、鱼入味中火开盖收汁，盐根据自己口味调整。

第9步、美美的黄花鱼就可以出锅啦。