都实用。主要取决于你家人口多少。
一个人用一般选择口径26~28cm的炒锅,3个人的家庭适用30~32cm的,5个人的一般选择34cm的。
还可参考你做菜的习惯来选择锅的大小,有的喜欢颠锅,锅子要大点的。