羊脊肉怎么做才好吃（羊里脊肉最正宗的做法）

清炒。

首先，羊里脊肉本身肉质细嫩，不需要长时间的煮烤来改善口感。

而清炒可以较快地让食材变熟，保持原本的嫩滑口感。

其次，清炒能够突出食材的原味，而不会有太多的添加物和香料掩盖食材的味道。

最后，清炒相对来说也比较简单，并且不易出现失败情况。