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济宁小吃馓子怎么做(济宁馓子的做法和配方)

济宁小吃馓子怎么做(济宁馓子的做法和配方)

更新时间:2023-12-23 12:52:33

济宁小吃馓子怎么做

馓子,是济宁的名小吃。香脆可口,老幼皆宜。馓子的做法如下:食材有面粉,鸡蛋,熟芝麻,盐,水,花生油等。

第一步,和面,把面粉,鸡蛋,熟芝麻,盐加入适量的水,和成较软的面团。

第二步,醒面。把和好的面团盖好放置一个小时左右。

第三步,搓条,把面拉条,筷子粗细差不多。

第四步,油炸,把搓的面条用两根筷子缠绕再撑开,转两圈下油锅炸。这样的馓子香脆可口,放几天不变质。是家乡的著名小吃。

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