我是甜joy,给你个甜答吧1
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。今天就跟大家分享这样一款小甜品，带去跟同事们一起分享，保准一次俘获整个办公室的心！
轻松熊南瓜奶酪小方
1、材料
2、步骤
制作蛋糕体：
①烤箱提前以上下火170度预热。
②生南瓜去皮切小块，称重200g。
③盖上保鲜膜，微波炉高火热4分钟左右取出，用勺子将熟南瓜块捣烂成泥。
④趁热加入细砂糖用勺子拌匀，此时由于糖的融化，南瓜泥会变稀一点点。
⑤奶油奶酪隔热水软化成顺滑膏状，加入南瓜泥中，用刮刀拌匀。
⑥倒入淡奶油，用刮刀拌匀。
⑦因为南瓜即使捣成泥也会有比较大的颗粒，所以南瓜奶酪糊需要进行过筛，这样制作好的芝士条口感才足够顺滑哦~
⑧鸡蛋打散，倒入上面的南瓜奶酪糊中，用手动打蛋器搅匀。
⑨模具内的底部垫上一张烤纸（否则无法脱模），蛋糕糊倒入方形模具中。
⑩模具外面包上锡纸（防止水渗入活底模），放入有1cm深热水的烤盘，170度水浴烤30分钟，取出晾凉后冷藏3小时，脱模。
⑪等分切成9份，每份都是正方形。
装饰：
①白巧、黑巧都隔水加热至融化成液体。
②白巧分出一半，加入粉色色粉搅匀。
③三种颜色巧克力倒入三个裱花袋，裱花袋前端剪一个极小的口。
④按照图示顺序，在蛋糕体表面画上装饰图案就完成啦~
“天啊！也太萌了吧！”
