一般建议选择直径26-30厘米的。
这样的尺寸适合四口之家使用，若是三口或两口之家，可以选择尺寸小一些，这样热效率更好，不会浪费太多能源；若是人口较多，可选择尺寸大一些的，这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。
不锈钢蒸锅选购的技巧
1、看材质
在选购时，要了解它是由哪种材质制成的。它的材质直接影响到它的耐用性、以及食品安全，在各类材质中，选用不锈钢蒸锅的人较多，这种蒸锅的价格较为实惠、方便清洗，没有异味，也经久耐用。
2、看容量
在选购时，需参考家庭人数，来选择合适的容量。若是家庭人数较多，可适当选择容量大一些的，若是家庭人数较少，可选择容量小一些的，这样实用性更强。
3、看表面
在选购时，可看看它的表面质量。通常来说，优质不锈钢蒸锅的表层光泽感强，大多呈亮银色；而质量较差的蒸锅表层光泽感较差，颜色有些偏灰白色。
