煮猪血肠是开水下锅还是冷水下锅（怎么煮血肠冷水还是热水下锅）

猪血肠不应该用开水下火，这样的肠煮熟了，吃着发财应该是中水要开，没开的时候把肠放在里头，这样的肠吃着又软又嫩又感非常好