用料
油 60克
中筋面粉 300克
清水 180克
油酥:
油 75克
面粉 75克
馅料:
鸡胸肉 1块
洋葱 半个
鸡肉烧饼的做法
把前三项加在一起，和成一个面团，揉大概10到20分钟揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发约40分钟(也可以上午和面下午做，总之时间越长越好)
把75克的油和75克的面混合在一起(最好是把油烧热，然后浇在面上凉油也可以)
鸡胸肉切块，洋葱切丁放适量的调味料
擀面擀成又薄又大的片，抹上油酥
卷起
平均分成7/8份
再对折
擀开
像包包子一样，包上馅
口朝下压平
全部摆好
放入烤箱210度约30分钟再转180度烤15分钟左右
