1.小粑是池州传统小吃，池州人也都是从一个小粑开始的，小粑用面粉裹上各种馅料制成，并且小粑的种类很多，粉丝、胡萝卜、豆国子。
2.东至米饺又称为蒸米粑，是安徽东至的传统小吃，将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。
3.芙蓉糕应该算是我们吃的沙琪玛的加强版。香酥可口加上其他的不同口味的糕底，让人回味无穷，在池州尝过这个芙蓉糕以后便对沙琪玛全然无感了。
4.冻米糖主要原料是糯米、白糖、麦芽糖、黑芝麻等，它是一种膨化食品，外表看着洁白如雪，入口却是清香爽口，甜而不腻，是一种色、香、味俱全的糕点。
5.九华素饼的主要原料是绿豆粉、黄精等，经加工之后的黄精加入到素饼中，不仅可以使饼看起来更加的油润，而且还会增加它的香气，满满的的香味扑鼻而来，一种甜甜的感觉油然而生，吃上一口，味美而不腻，口齿留香。
6.葛公豆腐的颜色不是那种常见的纯白或者苍白色，而是乳白色，非常的耐看。豆腐滑嫩却不硬结，柔软中带着一点弹性，是一种集清香、Q弹、滑嫩于一体的美食。
