炒椒子鸡家常做法（辣椒炒子鸡的正宗做法）

主料

子鸡1只

辣椒2个

干辣椒适量

辅料

葱适量

姜适量

盐适量

老抽适量

味精适量

花生油适量

辣椒炒子鸡的做法步骤

1.材料备用。

2.把鸡，辣椒洗净，切，剁成块。

3.锅里放油，加入葱姜，干辣椒煸香。

4.倒入鸡块煸炒，然后加老抽酱油煸炒。

5.加点水。

6.稍稍炒5分钟。

7.加入青辣椒。

8.继续煸炒一下，青辣椒变颜色就行，加盐，味精调味。

温馨提示

因为是子鸡，只要短时间炒就行，时间长了，把子鸡炒粘糊就影响口感了。