冻石斑鱼块的家常做法（冻过的大石斑鱼家常做法）

主料：石斑鱼300g

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量

第一步：冻石斑鱼化冰后清洗干净。

第二步：锅中放油，烧热，入石斑鱼煎。

第三步：一面煎好后，翻面继续煎。

第四步：待两面都煎成微黄，加料酒、葱姜蒜闷一会。

第五步：再加入适量的水和盐、酱油、糖烧熟