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臊子面的做法家常(四川臊子面的臊子正宗做法)

臊子面的做法家常(四川臊子面的臊子正宗做法)

更新时间:2023-12-21 05:25:45

臊子面的做法家常

食材:

猪肉500克、甜面酱一袋、生姜一块、十三香适量、味精少许、面条适量、生菜适量。

烹饪方法:

1、首先将一块肥瘦相间的五花肉去皮后洗净,随后剁成肉馅备用,然后将甜面酱取出适量放在碗中备用,生姜洗净切碎备用。

2、在甜面酱的碗中加入些许清水,搅拌均匀。

3、起锅热油,将肉沫下入锅中,不断翻炒,直到肉沫炒散变色以后,下入生姜碎一同翻炒。

4、随后加入十三香和少许味精,再加入甜面酱,炒匀,让肉沫均匀入味。

5、加入适量水,将肉沫焖煮直到成熟,就可以盛出备用了。

6、起锅烧水,将面条和蔬菜全部煮熟,捞出放入碗中,加入一勺肉酱,拌匀即可。

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