黄米又被称为夏小米、黍、糜子、黄小米,它原产自我国北方地区,是古时候黄河流域非常重要的一种粮食作物,很多人都会把它和小米弄混,但其实它的个头比小米要更大一些。
想要蒸出口感比较黏的黄米的话,就要提前把黄米放入清水中浸泡六到七个小时,注意这里我们要使用冷水浸泡黄米。因为黄米本身就是一种口感比较粘的东西,所以要做到这一点比较简单。
黄米又被称为夏小米、黍、糜子、黄小米,它原产自我国北方地区,是古时候黄河流域非常重要的一种粮食作物,很多人都会把它和小米弄混,但其实它的个头比小米要更大一些。
想要蒸出口感比较黏的黄米的话,就要提前把黄米放入清水中浸泡六到七个小时,注意这里我们要使用冷水浸泡黄米。因为黄米本身就是一种口感比较粘的东西,所以要做到这一点比较简单。