食材
野蒜 200克
柠檬 50克
小米辣 10克
大蒜 10克
辣椒面 5克
豆瓣酱 3克
花椒油 5克
味精 3克
方法/步骤
准备200克新鲜野蒜1把。
凉拌野蒜怎么做
去根须和老叶放水里清洗干净。
凉拌野蒜怎么做
锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。
凉拌野蒜怎么做
4
焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。
凉拌野蒜怎么做
5
切好的野蒜放入碗中。
凉拌野蒜怎么做
6
10克大蒜剁碎，10克小米辣切小段放入碗中。
凉拌野蒜怎么做
7
添加5克花椒油，10克生抽，3克豆瓣酱，5克辣椒面和3克味精，挤入柠檬汁，调料与野蒜搅拌均匀即可。
凉拌野蒜怎么做
