羊爪子煲汤做法（清炖羊蹄的正宗做法）

食材

羊蹄 4只(每只砍成三段)

、 当归 一小片(比自己大拇指大一些) 、 姜 几片 、 酒 少许 、 盐 适量

步骤1/6

羊蹄洗净砍段~下锅焯去血水，高压锅在另一火炉上烧水。

步骤2/6

羊蹄焯好水直接放入高压锅，下姜片.当归.酒。

步骤3/6

盖上盖~排气后火调中小火，二十五分钟后关火，爱吃软些要三十分钟。

步骤4/6

打开锅盖后放适量盐调味，调味时最好打开火，让汤水再次烧开马上关火。

步骤5/6

剩汤碗出锅。

最后一步

装碗食用。