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油面筋塞肉冷水下锅还是热水下锅(油面筋塞肉用冷水烧还是热水烧)

油面筋塞肉冷水下锅还是热水下锅(油面筋塞肉用冷水烧还是热水烧)

更新时间:2023-12-24 03:29:56

油面筋塞肉冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅的。

步骤如下:

1、去皮猪肉洗净剁成肉糜,放料酒、葱末、姜末、糖、五香粉、少许盐、麻油,顺时针搅拌上劲入味待用。

2、油面筋戳个洞,轻轻搅动将里面挖空。

3、将油面筋塞满肉馅。

4、起油锅烧热,放入香菇翻炒。

5、放入油面筋,酱油翻炒。

6、加水烧开,转中小火烧10分钟左右。

7、放适量盐、糖、麻油,大火收汁装盘即可。

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