材料:
红豆100克、红枣4个、
陈皮1/4个、
鲤鱼1条(约500克)、
生姜3片。
方法:
1,将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;
2,鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水。
3,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可,此量可供3~4人用。
材料:
红豆100克、红枣4个、
陈皮1/4个、
鲤鱼1条(约500克)、
生姜3片。
方法:
1,将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;
2,鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水。
3,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可,此量可供3~4人用。