炒菜蒸汽烫手怎么办

要想防止蒸汽烫手有两种方法可以解决，一是戴一双厚点的手套，最好是棉布的。蒸汽烫手是因为蒸汽接触到皮肤后，迅速与手上的汗液相融合，手就感觉到烫，戴上布的手套后，布是热的不良导体，人就感觉不到烫。

二是将热锅从火上移走，静置一段时间，待热汽挥发后就不会再发生蒸汽烫手的现象。