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兰州孜然牛肉盖面的做法(新疆孜然牛肉盖浇面的做法大全)

兰州孜然牛肉盖面的做法(新疆孜然牛肉盖浇面的做法大全)

更新时间:2024-03-31 02:32:26

兰州孜然牛肉盖面的做法

食材:

牛肉300g,毛豆150g,孜然30g

淀粉适量,老抽适量,料酒适量,红椒一个

步骤:

1.牛肉切丁,拌入孜然,老抽,淀粉,料酒适量抓匀,放冰箱腌制一小时让其入味。

2.腌好的牛肉下油锅翻炒一分钟,倒入高压锅压20分钟,牛腱肉正好软烂。

3.适量毛豆,或其他蔬菜如:土豆,芹菜,皆可。下油锅,翻炒片刻加入切段的红椒翻炒,加入高压锅的牛肉及汤汁,合上盖再煮一分钟即可出锅。

4.米饭盛入小碗,倒扣在盘子上,浇上烧好的菜就可以了。

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