花蟹壳里都是黑色的（活海蟹盖子里面是黑色的）

1、不可以的吃，这些是螃蟹的内脏，还有螃蟹壳上的肺部，也是不可以吃的。

2、蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。一般螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，看起来就显得黑色胶状物比较多，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。