食材清单
五花肉馅 250克 、 藕 半节 、 鸡蛋 1个 、 姜 2片 、 葱 2根 、 盐 2克 、 白胡椒粉 1勺 、 香油 2勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 2克 、 鸡精 1勺。
烹饪步骤
步骤1
选用稍许肥肉的猪肉末，藕去皮洗净，
步骤2
葱姜藕切碎放入肉末中，
步骤3
加盐糖鸡精、生抽蚝油胡椒粉，
步骤4
打一个鸡蛋，
步骤5
搅拌均匀，加两勺香油，搅拌上劲，
步骤6
攒成大丸子，放入小碗，放入蒸锅，
步骤7
水烧开后转小火蒸一小时，
最后一步
鲜美脆嫩的莲藕丸子出锅了。
