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兰花豆腐干怎么做才有嚼劲(兰花豆腐干怎么烧好吃视频)

兰花豆腐干怎么做才有嚼劲(兰花豆腐干怎么烧好吃视频)

更新时间:2023-12-24 10:30:11

兰花豆腐干怎么做才有嚼劲

兰花豆腐干不要炖太久了才有嚼劲。

用料:白豆腐干80g,大料10g,花椒3g,桂皮3g,草果3g,丁香3g,生抽老抽10g,蚝油10g,糖10g。

做法:

1、将豆腐干切好,用油煎一下放入凉水;

2、将大料、花椒、桂皮、草果、丁香也放入凉水,将煎豆腐干的油倒出,把豆腐干放入,加生抽、老抽、糖、蚝油着色。

3、放入刚才浸泡了香料的凉水,开大火,水滚改中火直到汤汁全部收干起锅。

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