泰国炒米要加甚么佐料（泰国炒米怎么炸才酥脆）

真正炒米配方：泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤。工艺：将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时，捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆即可。