家庭自制豆腐乳前期发酵豆腐上有红色的但长的是白毛能吃吗（豆腐发酵发红不长毛可以做豆腐乳）

不建议自己做豆腐乳白毛应该是坏了，毛豆腐是另外一种发酵的豆腐制品，需要特定的真菌，不建议在家里里做，你这种情况应该是坏了，我没记错的话我奶奶舍不得扔应该是拿去晒。