冰鳕鱼块怎么做好吃又简单（水煮鳕鱼块最正宗做法）

用料:银鳕鱼排2块，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1/2勺，水8勺，胡椒粉少许，芝麻油少许，淀粉1勺，盐1克，姜葱红椒蒜料酒适量。

做法:

1、银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

2、将鳕鱼用料酒、胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

3、准备葱姜蒜红椒。

4、将生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、芝麻油、水放在一起，调成碗汁。

5腌好的鱼用厨房纸吸尽水份。

6、在放了油的平底锅中煎制。

7、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。

8、再倒入调好的碗汁，大火煮开后转中小火。

9、煮至略剩汤汁就可以关火享用了。