杏仁要炒熟吃吗（杏仁怎么炒熟效果最佳）

答:不一定。杏仁也可以煮熟与芹菜、黄瓜等蔬菜凉拌吃。干杏仁二百克，温水泡透去皮，冷水下锅煮熟，红胡罗卜切丁，芹菜切小段。开水中焯一下一起放在小盆中，放入调料加入香油，一道色、香的小菜做好了。