麻辣酱大骨头怎么做（回锅麻辣酱大骨头做法）

大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里炒锅放油，放冰糖炒出糖色放大骨头炒到两面金黄放料酒，生抽，炒上色把三种酱调在一起放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可