干炸鸭腿的做法（干炸鸭边腿块家常做法）

准备食材。鸭腿8只，生抽，鸡蛋1个，蒜头，椒盐，十三香，盐，鸡精，地瓜粉。

做法。鸭腿洗净根切断，筋不断。加入蒜头，椒盐，十三香，盐，鸡蛋液抓匀腌制20分种，碗内准备地瓜粉，把腌制后的鸭腿放入碗内滚满地瓜粉。起锅下油，油热放入鸭腿，大火煎炸3分钟捞出，再复炸至金黄色酥脆即可。