上汤皮蛋青菜的做法（皮蛋瘦肉上汤青菜的做法大全）

步骤 1

锅中油热,放入蒜米,姜丝炒香,放入适量开水,调入盐,鸡粉,这时就可以试味道了,咸淡适中,放入你的青菜,煮一下下盛入盘中

步骤 2

把炸过的鱼仔放在菜上面即可

步骤 3

也可以在步骤1,没加调味之前加皮蛋粒,再调味放青菜(这个是红苋菜)

小贴士1,青菜不要煮太熟,除非你喜欢吃软软的菜2,汤汁不要过多!