金针菇怎么切 这么多年你切金针菇切对了吗（金针菇怎么弄成一片一片的）

金针菇切法如下第一步首先，要剪掉根部（约占总长的1/4左右），品质好的可少剪。

第二步然后用水直接清洗，一般菇类在小伞状的部位都存在很多脏东西，所以大家在清洗的时候要注意，一定要将脏东西洗干净才能下锅，避免脏东西下肚。

第三步最后将清洗好的金针菇再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。