主料：
米饭1碗
榨菜70克
猪肉(瘦)100克
辅料：
香芹80克
青椒1根
姜10克
小白菜2棵
蒜2瓣
食盐2克
白糖3克
味极鲜1勺
生粉3克
食油适量
蚝油1/2勺
水适量
步骤1
先把米饭热上，然后准备其余食材，小油菜洗净剖成两半，瘦肉切丝，加上姜、蒜、盐、糖、味极鲜、生粉、食用油腌制，再准备一些香芹段、青椒丝、榨菜丝各少许
步骤2
锅烧热，把瘦肉丝放入煸炒
步骤3
稍一变色，即放入香芹段、青椒丝翻炒
步骤4
然后把榨菜丝也放入锅内翻炒
步骤5
炒至断生后，加入少许的蚝油提味，因榨菜与瘦肉都是有咸味的了，所以不用再放盐，以免过咸哦
步骤6
大火炒熟即可
步骤7
另起一口汤锅，水烧开后，放入小油菜焯烫
步骤8
一切都OK了，盛好饭，把榨菜肉丝和小油菜放入碟内
