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榨肉饭的做法(肉烧饭的做法大全视频)

榨肉饭的做法(肉烧饭的做法大全视频)

更新时间:2024-04-30 18:11:18

榨肉饭的做法

主料:

米饭1碗

榨菜70克

猪肉(瘦)100克

辅料:

香芹80克

青椒1根

姜10克

小白菜2棵

蒜2瓣

食盐2克

白糖3克

味极鲜1勺

生粉3克

食油适量

蚝油1/2勺

水适量

步骤1

先把米饭热上,然后准备其余食材,小油菜洗净剖成两半,瘦肉切丝,加上姜、蒜、盐、糖、味极鲜、生粉、食用油腌制,再准备一些香芹段、青椒丝、榨菜丝各少许

步骤2

锅烧热,把瘦肉丝放入煸炒

步骤3

稍一变色,即放入香芹段、青椒丝翻炒

步骤4

然后把榨菜丝也放入锅内翻炒

步骤5

炒至断生后,加入少许的蚝油提味,因榨菜与瘦肉都是有咸味的了,所以不用再放盐,以免过咸哦

步骤6

大火炒熟即可

步骤7

另起一口汤锅,水烧开后,放入小油菜焯烫

步骤8

一切都OK了,盛好饭,把榨菜肉丝和小油菜放入碟内

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