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万年青炖排骨的做法(老饭骨清炖排骨家常做法)

万年青炖排骨的做法(老饭骨清炖排骨家常做法)

更新时间:2024-04-02 09:47:58

万年青炖排骨的做法

用料:排骨600克、万年青500克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克、

2、将大蒜拍碎切沫,红椒切沫,青椒切沫。

3、排骨洗净,放入器皿中,加盐15克,味精10克,料酒20克,白糖5克,鸡粉10克,胡椒粉10克,蒜沫100克,拌匀腌制30分钟。

4、蒸锅烧热上气,将排骨放入盘中,放蒸锅,中火蒸30分钟,出锅备用。

5、将排骨上面的蒜沫去掉,用淀粉50克拌匀。

6、锅内下300克色拉油,大火烧至7成热,将排骨炸至金黄色捞出,放入漏勺控油后装盘。

7、锅中备少许油,大火烧至7成热,放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。

8、煸炒后,撒在装好盘的排骨上即可。

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