当前位置:首页>维修大全>综合>

人参猪肚鲜汤的制作方法是怎样的(猪肚人参天麻煲汤的正宗做法)

人参猪肚鲜汤的制作方法是怎样的(猪肚人参天麻煲汤的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 08:46:06

人参猪肚鲜汤的制作方法是怎样的

人参猪肚鲜汤的做法:

1.将人参洗净,置旺火上煨30分钟,切片留汤。

2.猪肚两面洗净,刮去白膜,用开水稍烫。

3.杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮,晾干。

4.枣洗净去核;茯苓洗净;陈皮洗净,破两半;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。

5.把人参、茯苓、杏仁、枣、陈皮与糯米、花椒、白胡椒同装纱布袋内,扎口,放猪肚内。

6.把猪肚置一大盘内,加适量奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜,上屉用旺火蒸2小时,至猪肚烂熟时取出。

7.待稍凉取出糯米药饭留用;再从中取出人参、杏仁、红枣留用;其余取出不用。

8.将枣放小碗内,猪肚切薄片放其上,人参放猪肚上。

9.把盘内原汤与人参汤倒入锅内,待沸,调味精。

更多栏目