食材清单
洲星马蹄粉 2杯 、 桂花蜜 半杯 、 椰浆 两杯 、 黄糖 一片 、 白糖 适量 、 清水 6杯
烹饪步骤
1/8
倒入一杯马蹄粉,两杯清水开浆搅拌均匀,再过滤一遍,得到生浆。
2/8
锅中倒入两杯清水煮开,加入一片黄糖和半杯桂花蜜,糖融化后加入一勺生浆。
3/8
搅拌至浓稠后倒入剩余生浆中搅拌均匀,得到桂花生熟浆。
4/8
倒入一杯马蹄粉,两杯椰浆开浆搅拌均匀,再过滤一遍,得到椰浆生浆。
5/8
锅中倒入两杯清水煮开,加入适量白糖,糖融化后加入一勺椰浆生浆。
6/8
搅拌至浓稠后倒入剩余生浆中搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。(两份生熟浆完成)
7/8
上锅先蒸一层桂花生熟浆,蒸4分钟至凝固透明后,再加入一层椰浆生熟浆,同样蒸4分钟,以此类推层层叠加。
8/8
蒸熟后先放凉,再脱模食用。