素炒生瓜的家常做法（炒生瓜片的家常做法）

有多种家常做法因为生瓜口感清爽，营养丰富，而素炒更能保留它的营养和味道。
有：1. 将生瓜切成丝，蒜切成蒜蓉，热锅凉油，下蒜蓉炒香，再加入生瓜丝翻炒，加入盐、鸡精、酱油调味，最后加入葱花即可出锅。
2. 另一种做法是将生瓜切成条状，和腐竹丝、木耳丝一起翻炒，调味时可以加入蚝油、盐、胡椒粉、鸡精等，口感更加鲜美。
无论哪种做法，选择好品质的生瓜和加入适量的调味料都是素炒生瓜成功的关键。