乳山喜饼500g配方（乳山喜饼10斤面的配料表）

原料：面粉、牛奶、鸭蛋、白糖、豆沙、花生油、酵母。

做法步骤：

第1步、牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀

第2步、加入面粉，揉成面团

第3步、发酵成两倍左右

第4步、揉成小面团

第5步、包上豆沙(可加可不加)

第6步、包成包子后，擀成圆饼

第7步、发酵半个小时

第8步、锅底涂一层油，烙成金黄色翻面

第9步、出锅

第10步、剩点面顺便做几个巧饼，巧饼在烤箱烤的

小贴士：

面团别太硬鸭蛋做出来比鸡蛋黄，建议鸭蛋发酵好的面很轻很轻